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便利店商品應(yīng)該怎么擺放?

來(lái)源:灣灣川便利店發(fā)布時(shí)間:2022-06-08 11:30:16

商品易見(jiàn)易取所謂易見(jiàn),就是要方便顧客看到商品。小便利店的商品大都陳列在各層貨架上。一般說(shuō)來(lái),以人的水平視線(xiàn)為基準(zhǔn),水平視線(xiàn)上方10度至下方20度的范圍為容易看見(jiàn)的區(qū)域,商品最好擺放在這個(gè)范圍內(nèi)。

所謂易取,就是要使陳列的商品容易讓顧客觸摸、拿取,這樣貨架就不宜太高。要注意,小型超市內(nèi)最上層貨架陳列的商品應(yīng)保證成年人能方便地取到。

顏色形狀協(xié)調(diào)原則

從人體以視覺(jué)定義美好事物的天性來(lái)說(shuō),色彩的搭配會(huì)讓人享受環(huán)境帶來(lái)的喜悅,從而刺激人的消費(fèi)欲望。而錯(cuò)亂的搭配,也容易引起人的反感,從而降低人的購(gòu)買(mǎi)欲。因此,便利店食品的擺放需要綜合考慮好產(chǎn)品外包裝色彩的搭配。不能有太明顯的落差。

如色彩鮮艷的商品,貨架的色彩要灰;淺色的商品,貨架顏色宜深;深色商品,貨架色彩宜淡。貨架與商品色彩的搭配是要起到作為背景色的陪襯作用。貨架為了陳列商品,一般也不采用刺激性的色彩,以免喧賓奪主。但商品陳列架與商品之間的色彩關(guān)系,則必須考慮到通常的色彩作用。如色彩鮮艷的商品,貨架的色彩要灰;淺色的商品,超市貨架顏色宜深;深色商品,貨架色彩宜淡。展示貨架與商品色彩的搭配是要起到作為背景色的陪襯作用。貨架色彩的選擇與商品的銷(xiāo)售是有一定關(guān)系的,合理的搭配定能提高產(chǎn)品的銷(xiāo)售量。

商品位置

位置相對(duì)固定小便利店一般都有相對(duì)固定的顧客群,對(duì)于這部分顧客來(lái)說(shuō),固定商品的擺放位置可以方便他們購(gòu)物。但由于受供貨情況、換季等因素的影響,商品的陳列位置往往難以保持長(zhǎng)久不變。這時(shí),要盡量保持同種類(lèi)商品分區(qū)的穩(wěn)定。一旦商品的分區(qū)有較大的改變,可以在店內(nèi)設(shè)置指示牌等向顧客說(shuō)明。

合理搭配

分類(lèi)陳列,協(xié)調(diào)搭配按商品的特征分門(mén)別類(lèi)地進(jìn)行陳列,可以讓人一目了然。擺放商品時(shí)要力求朝向一致,色彩搭配協(xié)調(diào),盡可能歸類(lèi)擺放,可以在不影響美觀(guān)的前提下將滯銷(xiāo)商品搭配在旺銷(xiāo)的商品中,以帶動(dòng)銷(xiāo)售。

根據(jù)商品特點(diǎn)陳列

商品特點(diǎn)來(lái)陳列商品的特點(diǎn)不同,陳列的位置也有差異。貨架的最上層和最下層是人們觀(guān)看和拿取商品比較費(fèi)力的地方,因此,貨架最上層和最下層應(yīng)陳列毛利率低、銷(xiāo)售慢、外包裝體積較大的商品。最上層可以陳列重量較輕、不易碎的商品,如大包裝的營(yíng)養(yǎng)品,最下層可以陳列比較重、不方便拿取的商品,如大瓶包裝的飲料。

在與大部分顧客的視線(xiàn)平行的貨架上,可以陳列一些暢銷(xiāo)商品、主推商品,方便顧客選購(gòu)。在同一層貨架上,一定要使放在貨架外沿的東西比放在里面的東西更容易拿到手。為使里面的商品容易拿,常用的辦法是架設(shè)階層貨架,如果空間夠的話(huà),也可以將后面的貨物整齊地摞起來(lái)。

裝飾

裝飾很重要,包括燈光、裝修、飾品等等,這些裝飾都在影響著顧客的第一印象,因此,需要進(jìn)行進(jìn)行一定的使用。

小川有話(huà)說(shuō)

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