廣州人通常又自稱是“老廣”,愛吃是其特點。廣州小吃以“吃的大膽、吃的自在”為特點。“大膽”體現(xiàn)在取材大膽、工藝大膽,廣州什么都敢吃已是人皆所知,另外廣州小吃的制作工藝也非常開放,中西結(jié)合自成一體,比如牛雜源自回民廚師,甜品則結(jié)合了西方甜品工藝。“自在”一是口味要舒服、健康,所以廣州小吃講究搭配、講究和味,二是吃的態(tài)度要輕松,既可坐坐細細品嘗,也可端起一碗邊走邊吃。正是因為廣州人愛吃、敢吃,多年來積淀了眾多美食小吃精華,也逐漸受到海內(nèi)外食客們的推崇,“食在廣州”就是對廣州美食小吃的褒獎。
老廣記多年來專注推廣廣州特色小吃文化,深受廣州本地居民喜愛。廣州當?shù)氐呐ks、糖水、拉腸等地道小吃陪伴了眾多老廣(廣州人的自稱)的成長歲月,童稚吃到白頭佬,成為老廣一輩子美好的記憶。近年來,老廣記擔當推廣廣州特色小吃文化重任,聯(lián)合眾多社會各界團體、有識之士,挖掘受歡迎的特色品種,與小吃師傅一道研發(fā),將工藝標準化、流程化,將特色的地道廣州小吃奉獻給眾位食客,共同將“老廣記”打造成廣州小吃的地標性品牌。
【廣州老廣記餐飲管理有限公司】食在廣州,老廣記是廣州地道美食的代表性品牌,現(xiàn)隸屬于廣州老廣記餐飲管理有限公司旗下品牌,薈萃了廣州美食小吃精華,秉承地道傳統(tǒng)工藝,融合現(xiàn)代連鎖管理,推陳出新將廣州特色美食小吃發(fā)揚光大,包括牛雜、甜品、云吞面、竹升面、拉腸等地道小吃。老廣記已成為以“廣州地道小吃”為核心的廣式美食的經(jīng)典品牌。
老廣記以“至誠服務、創(chuàng)業(yè)無憂”為服務宗旨,擔當推廣廣州特色小吃文化重任,聯(lián)合眾多社會各界團體、有識之士,挖掘受歡迎的特色品種,與小吃師傅一道研發(fā),將工藝標準化、流程化,將特色的地道廣州小吃奉獻給眾位食客,共同將“老廣記”打造成以“廣州小吃”為核心的廣式美食領導品牌。
食在廣州,廣州的牛雜、拉腸、甜品、云吞面等不僅在珠三角備受歡迎,而且已影響至全國各地,尤其是廣州美食以食材新鮮、味道清淡、制作精良、出品精致著稱,符合現(xiàn)代健康飲食潮流,它的市場空間不可限量。
老廣記以廣州作為美食基地,與各大特色飲食店、各大餐飲小吃師傅密切合作,孵化廣州美食商業(yè)項目,挖掘商業(yè)價值,旗下的牛雜、拉腸、云吞面、糖水等項目已迅速發(fā)展,贏取了良好的市場口碑。
未來,老廣記美食運營中心將加強現(xiàn)代化、標準化建設,讓廣式美食走的更遠,讓“食在廣州”這一金字招牌繼續(xù)發(fā)光發(fā)亮。
老廣記小吃連鎖加盟開店支持:
老廣記對旗下各產(chǎn)品門店采用的是“全程扶持”的開店服務,從門店選址、門店布局、證照辦理、設備定做、產(chǎn)品規(guī)劃、開店培訓、開店促銷、產(chǎn)品更新、成品供應、后期培訓、門店定位調(diào)整等等,公司將全面協(xié)助客戶完成。我們主要通過以下幾方面服務來確保門店的良好經(jīng)營:
一、門店選址
老廣記牛雜將從商圈評估、地段評估、消費群評估和競爭對手評估,對門店的商業(yè)機會進行評判。適合做牛雜的才會建議加盟。同時老廣記牛雜還為加盟者提供豐富的商鋪參考,讓加盟者短期內(nèi)能夠找到適合自己的商鋪,并協(xié)助指導商鋪租賃。
二、證件辦理
我們?nèi)探o予工商證照和衛(wèi)生手續(xù)的支持,協(xié)助指導辦理公司注冊、工商許可證、衛(wèi)生許可證、健康證等相關(guān)證件。
三、門店布局
我們會為客戶制定詳盡的門店裝修和布局方案,包括門店布局、門店設計、門店裝修、設備制作、設備安裝等,確保門店在裝修和設備安裝上的高質(zhì)量,為成功營業(yè)奠定形象基礎。
四、門店運營
協(xié)助門店進行人員招聘、人員培訓、開業(yè)指導、經(jīng)營培訓、推廣促銷等。我們還安排專業(yè)人員上門協(xié)助開業(yè),確保門店能一炮打響。同時指導店鋪促銷物料的設計、制作服務,與同地段各種品牌的聯(lián)合促銷,聯(lián)合活動等。
五、產(chǎn)品規(guī)劃
老廣記會為每個門店指定不一樣的產(chǎn)品組合和價格策略。商業(yè)中心、寫字樓、步行街、城中村、地級市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等的目標人群有著比較大的差異,老廣記會制定相應的品種規(guī)劃、價格策略。
六、品牌轉(zhuǎn)讓
我們還為各門店提供品牌退出和更換,以及店鋪轉(zhuǎn)讓的服務,方便門店經(jīng)營者在經(jīng)營上的自由性和安全性,解決持續(xù)發(fā)展的后顧之憂。
老廣記小吃連鎖加盟優(yōu)勢:
1、品牌優(yōu)勢
“食在廣州”人所皆知,老廣記名字容易口碑相傳,得到政府主管部門、各級媒體的大力支持,成為廣式美食標志性品牌。
2、味道制勝
“源于傳統(tǒng)、優(yōu)于傳統(tǒng)”是老廣記的出品標準,汲取百年老店的傳統(tǒng)精華,同時結(jié)合現(xiàn)代飲食潮流特點,成就老廣記出品火爆的秘訣。
3、全程服務
老廣記提供選址、規(guī)劃、培訓、供貨、開業(yè)指導等全程服務,定期推出新品,與經(jīng)營者共同打造老廣記這塊金字招牌。
老廣記小吃連鎖加盟流程:
1、雙方溝通:對項目的一個初步的了解
2、店面體驗:了解了相關(guān)的項目內(nèi)容后,到相關(guān)項目實體店實地考察(老廣記加盟店面先前案例)
3、簽約合作:一系列的問題了解跟能得到覺得之后,滿意符合自己的預想簽約合作。
4、技術(shù)培訓:由廚房師傅安排培訓流程。
5、設計裝修:由設計師安排店門的設計跟裝修。
6、原料供應:解決原料供應問題同時確保毛利的最大化(原料的配送、在保證好質(zhì)量的前提下,保證毛利的最大化)
7、開店策劃:店門的選址。策劃初步開店時的一些新店開張活動。
8、后續(xù)服務:開店后,后續(xù)的設配配送,原料供應等售后服務。
店門選址:首先明確自己的經(jīng)營范圍和經(jīng)營定位,再根據(jù)自己店鋪的經(jīng)營定位進行店鋪位置的選擇。盡量避免周圍有相同類型的店門,導...
“食在廣州”,廣州的美食小吃譽滿海內(nèi)外,老廣記是最具代表性的地道小吃品牌。集廣州美食小吃精華,秉承地道傳統(tǒng)工藝,融合現(xiàn)代...
對于開餐廳的生意人來說,讓顧客感覺省錢是一種很好的吸引客流量 的方式,也是一門賺錢的小技巧,貪便宜是大多數(shù)人都有的一種心...
如果你想進入餐飲行業(yè)但又苦于沒有經(jīng)驗,那么加盟是一個非??孔V的選擇。身邊很多朋友覺得餐飲的門檻低,誰都可以干,結(jié)果干了之...