比擬特殊的環(huán)境（文藝小新穎以及宏大上）比傳統(tǒng)的高雅型環(huán)境更受顧客喜歡。隨同著90后和00后逐漸成為消費(fèi)的中堅(jiān)力氣，在他們的認(rèn)知里，顏值即正義，所以店面裝飾要么宏大上，要么小新穎，必定要極點(diǎn)到特征出色，啊，這樣就會(huì)愈加受喜歡?；疱佅M(fèi)場景首要以集會(huì)為主在上述計(jì)算里，朋友聚餐和家庭聚餐放在一同，一共被提及了526次，相比擬情侶約會(huì)只需12次，這12次仍是出自同一家店。這一組數(shù)據(jù)里躲藏了兩個(gè)學(xué)問點(diǎn)：如今火鍋的首要消費(fèi)場景是集會(huì)，因此開戰(zhàn)鍋店必定要懂得怎樣去修建出色的集會(huì)氛圍，比方說海底撈被津津樂道的效勞，這是最簡單被集會(huì)的人群所感知的。重慶火鍋好吃的店，自主創(chuàng)業(yè)之路，楊敢敢重慶火鍋起步(圖1)　　現(xiàn)在所說的設(shè)計(jì)主要是菜單方面，雖然現(xiàn)在的火鍋店并沒有太多的一個(gè)菜品，但是也要提供簡潔、富有吸引力的菜單。如果菜單的設(shè)計(jì)較為科學(xué)，不僅能激發(fā)顧客們的食欲，還可以讓顧客直觀地看到各種菜品的份量、價(jià)格、成色等，從而更快捷地找到自己需要的菜品，既方便了顧客，也提升了店鋪的運(yùn)營效率。降低和顧客溝通時(shí)的誤解，不會(huì)讓工作人員忙中出錯(cuò)，影響生意。

重慶火鍋好吃的店，自主創(chuàng)業(yè)之路，楊敢敢重慶火鍋起步(圖2)運(yùn)營方法記住一句話。做營銷，就是做人道。而我們所推重的免費(fèi)方法也就是從人道啟航，來做營銷的。免費(fèi)方法就是經(jīng)過吃虧、利他的精神，吸收海量客戶，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，挖掘隱形獲利，結(jié)束穿插補(bǔ)助，賺取他人看不見的錢。

前期運(yùn)用免費(fèi)靈活占有商場比例，后期運(yùn)用增值效勞或供給高端效勞來停止更好的收費(fèi)以抵達(dá)盈利的一種商業(yè)方法，是一種適用于時(shí)期展開的新式盈利方法，是一種顧客無法對(duì)抗的商業(yè)方法，它以'規(guī)劃企業(yè)隱性的獲利空間'為中心，即延伸企業(yè)的獲利鏈條，經(jīng)過規(guī)劃免費(fèi)的項(xiàng)目，最大極限的吸收客戶，然后不才一階段結(jié)束企業(yè)的盈利，是一種'前端免費(fèi)，后期掙錢'的方法。

重慶特色火鍋店定價(jià)才算合理?總得來說，火鍋店分為四個(gè)類型，即好吃又便宜、好吃但貴、不好吃但便宜、不好吃又還貴。第四種被淘汰的，這不是懸念。消費(fèi)者來你店里消費(fèi)，不會(huì)管你裝修花了多少錢，營銷又花了多少錢，他們只注重四個(gè)方面，那就是味道、價(jià)格、衛(wèi)生以及服務(wù)態(tài)度，這四點(diǎn)到達(dá)了消費(fèi)者的預(yù)期的話，就可以提升營業(yè)額。

對(duì)于重慶火鍋合作店定價(jià)，可以按照市場的標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格來決定，按照標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格，就不會(huì)太高讓消費(fèi)者避之不及，也不至于太低使自己的店鋪出現(xiàn)大幅虧損，另外還得以消費(fèi)群體為主要參考對(duì)象?？傊_店之前，要做好市場調(diào)查，明確自己的店鋪定位。