2020年11月24日，主打“五谷茶飲”的健康新茶飲品牌「滬上阿姨」宣布已于近日完成近億元人民幣的A輪融資，本輪融資由嘉御基金獨家投資，泰合資本擔任獨家財務顧問。
嗯，是的，我們?nèi)谫Y了！
我們是誰？
「滬上阿姨」成立于2013年，以“時髦之茶，源自滬上”為品牌定位，專注于為二三四線城市級別的年輕消費者提供健康、好喝且不貴的新式現(xiàn)制茶飲?！笢习⒁獭故讋?chuàng)性的提出五谷茶飲的概念，將新鮮現(xiàn)煮的糯米、紅豆、青稞、燕麥等生活中常見的五谷與茶跨界搭配，開創(chuàng)全新茶飲細分品類，引領健康茶飲新風尚。
憑借“五谷茶飲”這一創(chuàng)新品類，「滬上阿姨」以上海人民廣場為出發(fā)點迅速打開市場，而后不斷向外拓展，如今已在全國300多個城市開業(yè)超2000家門店，年銷量超過1億杯，成為天津、山東、安徽、河北等區(qū)域強勢領導品牌。
我們憑什么？
1、我們持續(xù)引領五谷茶品類的創(chuàng)新
原創(chuàng)第一杯現(xiàn)煮五谷茶后，又創(chuàng)新性將水果酸奶引入茶飲賽道，推出現(xiàn)煮五谷+手釀酸奶的經(jīng)典組合，此后又引入時令水果的元素，搭配五谷制成的谷谷金磚，開創(chuàng)五谷水果茶系列。所謂谷谷金磚，實則是「滬上阿姨」在小料上的創(chuàng)新，在現(xiàn)泡茶湯中加入青稞、燕麥冷卻做成五谷茶凍，色為金，形為磚，取名“谷谷金磚”，并申請了“谷谷金磚”、“五谷茶凍”等商標。截止目前，「滬上阿姨」共擁有五谷茶系列、酸奶系列、鮮果茶系列等40余款優(yōu)勢飲品。
2、我們堅持“好食材才能做出好味道”
「滬上阿姨」始終堅持“好食材才能做出好味道”，形成了五谷茶健康的差異化標簽，搶占消費者心智，這得益于其嚴格甄選來自全國優(yōu)質產(chǎn)地以及頭部供應企業(yè)的優(yōu)選原材料。諸如五谷，「滬上阿姨」從產(chǎn)地、品種、等級、農(nóng)殘等維度定標準，然后通過風篩、重力篩、色篩等層層工序，去除掉雜質、砂石、不飽滿顆粒、有色差單品等，確保配送至門店的五谷顆粒飽滿、品質安全、口感統(tǒng)一。
對食材品質的堅守為「滬上阿姨」贏得了市場與消費者的高度認可。根據(jù)美團官方數(shù)據(jù)顯示，如今「滬上阿姨」的實付交易額在飲品行業(yè)排名第7位，復購率排名第4位。
3、我們對加盟商實行“全生命周期管理”
「滬上阿姨」從門店的選址、設計、施工驗收、物料和設備的采購、培訓等全方位賦能加盟商；當門店開始運營后，人員的招募、管理、薪酬、物流支持、活動策劃、新品研發(fā)、外賣運營、營銷活動等也在滬上阿姨的賦能范圍之內(nèi)，門店只需要聚焦于“做好產(chǎn)品，做好衛(wèi)生，做好服務”。
通過實行“全生命周期管理”，加盟門店的生命周期得以延長，門店的盈利率、存活率都大大提升。即便是經(jīng)歷了疫情的侵襲，今年上半年，滬上阿姨的閉店率也只有2%左右，這在行業(yè)內(nèi)并不多見。
4、我們不斷提升數(shù)字化水平
在「滬上阿姨」，加盟商訂貨、門店管理、學習培訓等皆可在線完成。微信小程序“滬上阿姨Go”也在不斷發(fā)揮協(xié)同作用，單月點單量突破200萬單，位居中國餐飲小程序點單排名第13名。
5、我們注重聆聽消費者聲音
我們以差評驅動管理，對小程序、外賣等各平臺上的消費者差評24小時內(nèi)回復和回訪，并堅持以“先解決后追責”的原則與消費者溝通。根據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，「滬上阿姨」好評率高達90%以上。
我們?yōu)槭裁矗?/strong>
經(jīng)過七年深耕，「滬上阿姨」已形成一套標準化和可復制的成熟模式，為規(guī)模化門店拓展奠定了基礎。本輪融資資金的注入，將加速「滬上阿姨」“百城萬店，造福萬家”企業(yè)目標的實現(xiàn)。
嘉御基金創(chuàng)始合伙人衛(wèi)哲先生
現(xiàn)制茶飲作為低客單且高頻的消費場景，我們看好布局下沉市場的小店加盟模式，能夠有更廣闊的市場容量——二線及以下的下沉市場集中了70%的現(xiàn)制茶飲門店，萬店空間已被頭部品牌驗證。滬上阿姨主打10-20元價位帶迎合下沉市場消費升級的趨勢，鮮果茶升級、區(qū)域密度打透、會員和數(shù)字化體系和加盟商的深度管理令我們非常欽佩。即使在疫情的特殊環(huán)境下，依然提前完成拓店至2000店的目標，及同店同比雙位數(shù)的增長得到實現(xiàn)。在公司的努力下，將加盟商利益放在第一的價值觀體現(xiàn)了公司對長期價值的重視。我們非?？春脺习⒁滩粩喟l(fā)展，成為現(xiàn)制茶飲領域的領先品牌！
我們將做什么？
下一步，「滬上阿姨」將聚焦下沉市場，持續(xù)深耕供應鏈建設，加速冷鏈布局，為更廣泛區(qū)域的加盟商和消費者提供新鮮、健康的優(yōu)質食材，持續(xù)滿足各地消費者新鮮、健康、好喝的茶飲消費需求。
滬上阿姨創(chuàng)始人單衛(wèi)鈞
「滬上阿姨」要做新式茶飲行業(yè)腰部的頭部品牌。當前一線城市發(fā)展空間已近飽和，相反三、四線城市的消費能力正在釋放，那里有中國最為龐大的消費群體，但與此同時也缺少具有性價比的產(chǎn)品，而低價高品質的「滬上阿姨」則剛好契合了低線城市消費者的需求?！笢习⒁獭箤⒁韵鲁潦袌鰹橹饕嚨?，專注茶飲健康賽道，深耕五谷茶定位，持續(xù)進行產(chǎn)品和品牌的升級，同時深耕供應鏈建設，提升數(shù)字化能力，多維度賦能加盟商。開好店、多開店、提高單店盈利能力，這是「滬上阿姨」接下來的三個重點發(fā)展目標。
