我經(jīng)常看到很多加盟商在加入之前會問一個問題。加入后我將如何訓(xùn)練?我沒有制作奶茶的經(jīng)驗和技巧。我該怎么辦?這個問題的答案是,奶茶特許經(jīng)營總部將為特許經(jīng)營商提供專業(yè)指導(dǎo)和培訓(xùn)。具體培訓(xùn)內(nèi)容是什么?
特許經(jīng)營培訓(xùn)的內(nèi)容大致分為五個階段:
1.奶茶的基本知識
事實上,奶茶的歷史非常悠久,因此衍生的奶茶種類很多,如英國奶茶、香港奶茶、臺灣奶茶、印度奶茶、西藏奶茶等?,F(xiàn)在奶茶店出售的奶茶大多是臺式奶茶和香港奶茶。至于其他奶茶,一般只能在當(dāng)?shù)仫嬘茫愀勰滩韬团_式奶茶的分配方式和選擇不同,但普通消費者不會如此仔細地區(qū)分。
2.對奶茶設(shè)備的認知
俗話說,工欲善其事,必先利其器。奶茶培訓(xùn)的第二步是了解奶茶的設(shè)備。的第二步是了解奶茶的設(shè)備。奶茶店的主要設(shè)備有:制冰機、冰柜、工作臺、冰沙機、封口機、收銀機等。在了解了這些工具的使用方法后,您將進一步了解奶茶。
3.對奶茶材料的認知
奶茶材料也分為許多品種:粉、糖、果汁、醬汁,不同的奶茶使用不同的材料,在培訓(xùn)中必須找出每種材料的區(qū)別和使用方法,奶茶材料的分類,也有利于特許經(jīng)銷商更好的區(qū)分,在奶茶生產(chǎn)過程中更好的記憶,在后續(xù)的學(xué)習(xí)過程中也更好的吸收。
4.準備奶茶飲料的過程
所謂的材料準備,是做一杯奶茶需要使用什么原材料,不可或缺,這一步在商店的過程中,許多特許經(jīng)銷商很容易忽視,導(dǎo)致混亂,準備的意義是,一些優(yōu)質(zhì)材料需要提前準備,如珍珠奶茶珍珠,需要提前準備。否則,客人進入商店,你會告訴沒有珍珠椰子,會給客人帶來糟糕的體驗。
5.調(diào)制奶茶等飲料
在充分了解了前四個步驟后,第五步就不那么復(fù)雜了。知道奶茶的種類、設(shè)備和材料準備后,我們將教你按照奶茶生產(chǎn)的步驟來制作奶茶。你應(yīng)該仔細記住每種口味的配方。當(dāng)然,最好經(jīng)常練習(xí)。畢竟,熟能生巧。
以上是關(guān)于加入奶茶店培訓(xùn)師培訓(xùn)內(nèi)容,當(dāng)然,每個加入總部培訓(xùn)步驟可能不同,但大致如此,相信經(jīng)過充分的理解和學(xué)習(xí),你會發(fā)現(xiàn)奶茶會很有趣,如果你覺得有趣,會堅持,相信會有更多的驚喜。