包括醬香味、濃味、淡味、米味等。在這些口味中，醬香味白酒比較受歡迎。醇厚清澈，回味悠長(zhǎng)，醬香型白酒有哪些？

目前市場(chǎng)上比較知名的醬香型白酒品牌有貴州茅臺(tái)、喜酒、國(guó)泰等，還有最近進(jìn)入大家視線的地拖酒。眾所周知，茅臺(tái)酒的價(jià)格比其他白酒略高，因?yàn)槊┡_(tái)酒的生產(chǎn)工藝比較復(fù)雜，生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，產(chǎn)量低于其他白酒。

全國(guó)首席侍酒師、高級(jí)侍酒師、高級(jí)調(diào)酒師、高級(jí)工程師彭寅女士講述了如何識(shí)別、挑選和品嘗醬型白葡萄酒：首先，選擇一個(gè)地方。優(yōu)質(zhì)的醬香酒必須選自核心產(chǎn)區(qū)；二是看價(jià)格，100元以下的終端零售價(jià)絕非優(yōu)質(zhì)醬香酒。

目前一些品牌的醬香酒價(jià)格有點(diǎn)離譜。這根本不是我們隨便能買得起的，一些白酒品牌可以低價(jià)買到一大桶所謂的“醬香酒”。稍微想一想，你就會(huì)知道他們使用優(yōu)質(zhì)的原材料，經(jīng)歷了這么多煩瑣的工作?？萍己蟮拿┡_(tái)酒價(jià)格怎么會(huì)這么低。在現(xiàn)有的茅臺(tái)香型白酒中，天賜地酒的白酒可以算是為數(shù)不多的好喝又物美價(jià)廉的茅臺(tái)香型白酒之一。

原料和工藝是影響茅臺(tái)酒最終風(fēng)味的兩個(gè)因素。如果有一步稍微差一點(diǎn)，最終釀出的酒的品質(zhì)就會(huì)大打折扣。茅臺(tái)酒的主要原料有高粱、小麥和水三種。對(duì)于狄拓來(lái)說(shuō)，它采用了小紅營(yíng)子糯高粱、中原小麥和茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)爻嗨拥娜?，在原料上領(lǐng)先一步，為后期釀制醬香酒打下了良好的基礎(chǔ)。

在工藝上，有些酒廠為了縮短生產(chǎn)周期，擴(kuò)大產(chǎn)量，會(huì)壓縮醬香酒的工藝，這樣醬香酒的口感自然會(huì)大打折扣。而天賜地托的酒遵循傳統(tǒng)的釀造工藝，經(jīng)過(guò)兩次砂磨、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次提酒，做出來(lái)，味道不遜于大牌醬酒。

醬香型酒的品牌雖多，但要辨別哪些牌子的醬香型酒質(zhì)量好、價(jià)格合適，還是需要消費(fèi)者有一定的技巧的。