一、同類店面分布

火鍋市場雖然足夠大，但也要注意現(xiàn)在的火鍋店數(shù)量已經(jīng)越來越多，所以周邊同類店數(shù)量的調(diào)查也成關(guān)鍵，如果你在一個相距不遠卻有了數(shù)家火鍋店的門面開店，這顯然是不理智的，所以可以嘗試以意向店址為圓心，方圓5公里為半徑，對這個范圍內(nèi)火鍋店的數(shù)量，坐標(biāo)進行調(diào)研，即可確認當(dāng)前位置是否適合開一家火鍋店。

二、品類調(diào)查分析

隨著市場發(fā)展，火鍋的品類也多起來，比如較為常見的魚火鍋，毛肚火鍋，鴨腸火鍋，串串火鍋等，都是屬于火鍋的范疇，而身為火鍋店老板，同樣需要對當(dāng)前意向店址周邊火鍋店品類進行調(diào)查，方法同一，在研究出當(dāng)前門店周邊的店類別屬性之后，對于知道自己具體開一個什么類型的火鍋店有著實際的幫助。

三、人群屬性分析

火鍋店老板同時還需要對火鍋店周邊人群以及人流量的屬性有一定的了解，比如常駐人員數(shù)量，人群流量屬性，人員口味偏好等等，分析方法也并不復(fù)雜，街邊調(diào)研，或者網(wǎng)絡(luò)調(diào)研都是可以的，舉個例子：準備一個表單，讓調(diào)研人員選擇，完畢之后贈送一個小禮物，或者發(fā)送給自己的多位好友轉(zhuǎn)發(fā)，收集到一起，整理成表，即可分析出人群屬性。