論起成都的私藏美食，這家位于建設(shè)街巷美食街的“烤無(wú)雙苕皮豆干”,毫無(wú)疑問(wèn)是私藏美食之列的重量級(jí)選手之一!

只要你路過(guò)建設(shè)巷美食街,總是能看見(jiàn)為等待“烤無(wú)雙”而排出的一條長(zhǎng)隊(duì)，就算是風(fēng)雨天，烤無(wú)雙門前也是大排長(zhǎng)龍。

空氣中彌漫著苕皮豆干的香氣，店員嫻熟的雙手，烤制出別家不能模擬的美味。苕皮豆干的傳統(tǒng)方法，不過(guò)是裹上香蔥泡菜，烤無(wú)雙偏偏別出心裁，突破傳統(tǒng)首創(chuàng)了裹葷菜的吃法，葷菜與苕皮豆干的奇妙搭配,讓原本的普通的小吃更加別具風(fēng)味!

店員將一張苕皮置于烤架上快速炙烤，溫度將苕皮烤制的微微起泡，裹上各類葷菜，再來(lái)一抹辣油收尾，鼓鼓囊囊的苕皮串兒，讓人食欲大開(kāi)！葷菜的選擇有很多：五花肉、牛肉、蟹柳、無(wú)骨雞腳、蝦仁和肥腸，滿足各類挑剔的味蕾！